Canarium indicum
Canarium indicum Hochr.
| Ordre | Sapindales |
|---|---|
| Famille | Burseraceae |
| Genre | Canarium |
2n =
Origine : Indonésie,
Papouasie, Mélanésie
sauvage et cultivé
| Français | nangaille |
|---|---|
| Anglais | galipnut |
Résumé des usages
- arbre d'ombrage
- amande consommée comme fruit sec
- amande source d'huile susbstitut du coprah
- huile essentielle, résine (élémi de Manille)
- bois de feu
- médicinal
Description
- arbre atteignant 40 m de haut, à tronc de 1 m de diamètre, avec contreforts
- feuilles alternes imparipennées à 3-7 paires de folioles
- folioles oblongues à lancéolées, de 5-28 cm de long, acuminées
- inflorescence : panicule terminale de 15-30 cm de long, à nombreuses fleurs
- infrutescence portant jusqu'à 30 fruits
- fruit : drupe ovoïde bleu-noir, de 3—6 cm de long, à section ronde ou légèrement triangulaire, contenant 1 graine
Noms populaires
| français | nangailler / nangaille, noix de nangaille (Walter & Sam) |
| anglais | canarium-nut, galip, galipnut, Java-olive |
| allemand | Galipnuß |
| Indonésie | kenari ambon (sundanais), jal (Amboine), kanari bagéa (Moluques) (PROSEA) |
| Papouasie-Nouvelle-Guinée | galip (pidgin), lawele (New Britain), hinuei (New Ireland) (PROSEA) |
| bichlamar | nangai (Walter & Sam) |
- Voir une synthèse sur les baumes
Classification
Canarium indicum L. (1759)
synonymes :
- Canarium amboinense Hochr. (1904)
- Canarium commune L. (1767) non auct. (= Canarium vulgare Leenh.)
La var. platycerioideum Leenh. (en Irian Jaya), diffère par des feuilles et des fruits plus grands.
Cultivars
Histoire
Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen (à gauche)
Dans les années 1990, des groupes de producteurs du Vanuatu se sont organisés pour récolter les noix et les exporter sur l'Europe. On les a ainsi trouvées quelque temps en France, jusqu'à ce que la Commission européenne s'avise que cette noix n'était pas régulièrement importée dans l'Union européenne avant l'instauration du règlement sur les "aliments nouveaux" en 1997. Les producteurs ayant été dans l'incapacité de réunir le dossier très lourd exigé par ce règlement, la commercialisation de la nangaille a été interdite par décision du 9 décembre 2000. On a là un cas exemplaire d'effet pervers d'une réglementation prévue pour contrôler les produits industriels et en particulier les dérivés d'OGM, et qui se trouve s'appliquer aussi à des produits traditionnels, comme si l'estomac d'un Européen était foncièrement différent de celui d'un Mélanésien. Il semble que l'application de ce règlement se soit quelque peu assouplie depuis lors.
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 97)
- Elevitch, Craig (ed.), 2006. Traditional Trees of Pacific Islands: their culture, environment, and use. Holualoa, Hawai'i, Permanent Agriculture Resources. 816 p. Agroforestry télécharger le pdf
- NWFP 6. Coppen J.J.W., 1995. Gums, resins and latexes of plant origin. FAO, Rome. 142 p. (Non-Wood Forest Products, 6). sur Pl@ntUse
- Walter, Annie & Sam, Chanel, 1999. Fruits d'Océanie. Paris, IRD Editions. 310 p.