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*esc*«ptioii<center>CONCOMBRE. — Racines grêles, fibreuses, — Tiges longues, couchées ou grim-ffn- •LpVrilles extra-axillairesCucumis sativus.—Feuilles veluesL. —Fleurs jaunes, monoïques; mâlesrasciculées, femelles solitaires. — Calice campanule soudé avec la corolle. Cinq éta-wes,quatre soudées deux à deux; une seule anthère convergente; femelles avec ru-</center>

346 CONSOUDE<center>''Cucumis sativus vulgaris''.Bauh.</center>

diments; ovaire infère, ovoïde, avec trois gros stigmates<center>CUCURBITACÉES. Fam. nat. — Fruits, péponides, troisplacentas pariétaux; graines nombreuses sans albumenMONOÉCIE SYNGÉNÉSIE. L.]</center>

Le cornichon ne se sème qu(Cultivé dans les jardins pour l'en placeusage culinaire, le concombre présente plusieurs variétés : le concombre blanc, dont nous nous occuperons d'abord, et le vert moins volumineux connu sous le nom de cornichon.])

Parties usitées'''Description'''. —Le fruit— Racines grêles, les semencesfibreuses, — Tiges longues, couchées ou grimpantes.- Vrilles extra-axillaires. — Feuilles velues. — Fleurs jaunes, monoïques ; mâles fasciculées, femelles solitaires. — Calice campanulé soudé avec la corolle. Cinq étamines, quatre soudées deux à deux ; une seule anthère convergente ; femelles avec ru-

-Les semencesdiments ; ovaire infère, huileusesovoïde, émulsivesavec trois gros stigmates. — Fruits, péponides, étaient comptées au nombre des quatre se-mences froides majeurestrois placentas pariétaux ; graines nombreuses sans albumen.)]

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES['''Culture'''.— On en cultive plusieurs variétés ; on le sème : 1° sur couches à melon, de décembre en mars ; on le replante ou étale sur de nouvelles couches ; 2° en place sur couche sourde en mars ; 3° fin avril et mai en pleine terre et en place en terreau. Le cornichon ne se sème qu'en place.]

A L'INTÉRIEUR''Parties usitées'''. — SucLe fruit, les semences.

Sirop de suc'''Propriétés physiques et chimiques ; usages économiques'''. — La chair du fruit du concombre est fade, se prépare par simple solutiontrès-aqueuse, d'une odeur ''sui generis'', légèrement nauséeuse ; on la mange crue en salade ; cuite, on fait usage de cette pulpe dans les pays chauds.

et est peu employé.A L'EXTÉRIEDR. — Pulpe.Pommade de concombreLes semences, faite avec panne dehuileuses, émulsives, étaient comptées au nombre des quatre semences froides majeures.)

- du Pérou, eau de rose. Avant de liimcette pommade au public, on la bat «ineige dans un bassin , préparation assacompliquée.<center>PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES.</center>

{|align="center"| style="padding:0.5em; width:300px; text-align:left; border-right: solid 1px black;" | A L'INTÉRIEUR. — Suc.<br \>Sirop de suc, se prépare par simple solution et est peu employé.<br \>A L'EXTÉRIEDR. — Pulpe.<br \>Pommade de concombre, faite avec panne de porc, graisse de veau, concombre, baume| style="padding:0.5em; width:300px; text-align:left;" | du Pérou, eau de rose. Avant de livrer cette pommade au public, on la bat en neige dans un bassin, préparation assez compliquée.<br \>Suc, en lotions contre les démangeaisons du-treusesdartreuses.|}

A (Le suc de concombre est adoucissant, légèrement laxatif. Les anciens l'extérieuremployaient dans les affections fébriles, la pulpe est un topique calmant, antiphlogistique, pouvantêtre employé contre les phlogoses de la peauinflammations (Hippocrate), et en vantaient l'érysipèle; efficacité dans les affections chroniques de la pommade deconcombre réunit cette action à celle du corps gras qui sert de véhiculeau sucpoitrine. Ellle est utile dans les cas — Les semences fournissent d'érythème intertrigoexcellentes émulsions pectorales, calmantes, pouvant suppléer à celle d'affections pru-• rigineuses, amandes douces dans presque toutes les affections superficielles de la peau, oii■dominent la douleur, la tension et les démangeaisonsmaladies inflammatoires.)

A l'extérieur, la pulpe est un topique calmant, antiphlogistique, pouvant être employé contre les phlogoses de la peau, l'érysipèle ; la pommade de concombre réunit cette action à celle du corps gras qui sert de véhicule au suc. Elle est utile dans les cas d'érythème intertrigo, d'affections prurigineuses, dans presque toutes les affections superficielles de la peau, où dominent la douleur, la tension et les démangeaisons.) (Le CORNICHON, OU ou concombre vert, est une variété petite, à fruits plustuberculeux; il a été quelquefois considéré comme un concombre jeune:confit dans le vinaigre, il est employé comme hors-d'oeuvre. — Sous cellecette forme, les cornichons excitent l'appétit et sont légèrement antiscorbutiques,. Nous devons signaler que, pour leur conserver une belle couleur verte, telescommerçants n'hésitent pas à les préparer dans des vases de cuivre. A causede la présence du vinaigre, il peut se déposer sur les cornichons assez d'acé-tate acétate de cuivre pour qu'ils deviennent très-vénéneux.)