Quillaja saponaria
Quillaja saponaria
| Ordre | Rosales |
|---|---|
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Quillaja |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | bois de Panama |
|---|---|
| Anglais |
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- émulsifiant du halva
Description
Noms populaires
Classification
Quillaja saponaria Molina
Cultivars
Histoire
Usages
L'huile de sésame du halva est traditionnellement émulsifiée par un extrait de bois de Panama.