Cochlearia officinalis
Cochlearia officinalis L.
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Cochlearia |
2n = 24
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | herbe au scorbut |
|---|---|
| Anglais | scurvy grass |
Résumé des usages
- légume
- médicinal : source de vitamine C
Description
Noms populaires
| français | herbe au scorbut, cochléaria |
| anglais | scurvy grass, spoonwort |
| allemand | Löffelkraut ; Löffelkresse, Scharbockskraut |
| néerlandais | lepelblad |
| italien | erba cocchiara, coclearia |
| espagnol | coclearia, hierba de cucharas |
| portugais | erva das colheres |
Classification
Cochlearia officinalis L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 193)