Chaerophyllum bulbosum
Révision de 12 octobre 2014 à 10:32 par Michel Chauvet (discussion | contributions)
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Chaerophyllum bulbosum L.
| Ordre | Apiales |
|---|---|
| Famille | Apiaceae |
| Genre | Chaerophyllum |
2n =
Origine : Aise de l'Ouest
et Europe de l'Est et moyenne
sauvage et cultivé
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| Anglais | {{{anglais}}} |
- français : cerfeuil tubéreux
- anglais : tuberous chervil
Plante bisannuelle de 1 à 2 mètres, parsemée de poils épars, à racine en forme de bulbe ou de navet
- tige creuse, striée, fortement renflée sous les noeuds, souvent tachée dans le bas - feuilles à poils épars sur les nervures, bi-tripennatiséquées, à lobes lancéolés-acuminés - ombelles à 15-20 rayons grêles, inégaux, glabres - involucre nul - involucelle à 5-6 folioles inégales, l'interne courte et tronquée, les autres lancéolées, non ciliées - pétales glabres - styles réfléchis, égalant le stylopode court et bordé d'une marge crénelée - fruit jaunâtre, long de 6-7 mm Haies, buissons, saussaies, dans l'Est : Vosges et Meurthe-et-Moselle - Alsace-Lorraine. Europe centrale et orientale
Noms populaires
Biologie
feuille
ombelle
racine tubérisée
Classification
Chaerophyllum bulbosum L. (1753)
Cultivars
Histoire
- illustrations historiques
Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen
Vilmorin-Andrieux (1904)
Usages
Selon les sources, les feuilles seraient toxiques, ou au contraire utilisées comme herbe condimentaire. La probabilité élevée de confusion avec d'autres espèces rend ces deux informations douteuses.
Références
- Péron, Jean-Yves, 1990. Tuberous-rooted chervil: A new root vegetable for temperate climates. In: Janick J. & Simon J.E. (eds.), Advances in new crops. Portland (USA), Timber Press. pp. 422-423. en ligne à Purdue.