Cirsium oleraceum
Révision de 7 février 2021 à 16:43 par Michel Chauvet (discussion | contributions)
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Cirsium oleraceum
Ordre | Asterales |
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Famille | Asteraceae |
Genre | Cirsium |
2n = 34
Origine :
sauvage et cultivé
Français | cirse potager |
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Anglais | cabbage thistle |
Résumé des usages
- feuilles, pousses et racines consommées comme légume
Description
Noms populaires
français | cirse potager, chardon |
anglais | cabbage thistle |
allemand | Kohl-Kratzdistel, Wiesenkohl |
néerlandais | distel |
italien | cardo dei prati |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Cultivars
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 135)