Butome (Cazin 1868)
Butome
Butome en ombelle, — jonc fleuri.
Alismacées. Fam. nat. — Hexandrie polygynie. L.Le butome en ombelle, plante aquatique fort belle connue vulgairement sous le nom de Jonc fleuri, fait l'ornement des fleuves, des rivières et des étangs. On le propage parses racines et par ses graines. Les bestiaux n’ty ouchent point.
Description. — Racine charnue. — tire droite, nue, cylindrique, haute de 1 mètre environ. — Feuilles radicales, longues, étroites, aiguës, redressées, un peu triangulaires intérieurement .— Fleurs en ombelle simple, garnie à sa base d’une colle-
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rette de trois pièces membraneuses, quinze à vingt fleurs, nuancées de rose (juin-juillet), composées de six divisions ovales, étalées. — Calice à six divisions. — Neuf étamines plus courtes que le périgone. — Six carpelles. — Six styles. — Capsules polythermes.
La racine et les feuilles sont un peu acres. Elles passent pour apérilives et sudoriflques. La racine est alimentaire. On la mange cuite, en Sibérie, comme nous mangeons les raves et les navets. Cette plante pourrait être utilisée. La décoction des feuilles (30 gr. pour 1 kil. d'eau), donnée à un cultivateur âgé de quarante-sept ans, atteint d'oedème et d'engorgement splénique, suite d'une fièvre intermittente négligée, a activé d'une manière notable la sécrétion des urines, et dissipé ainsi l'infiltration séreuse. L'infusion de petite centaurée et un régime analeptique ont achevé la guérison.