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*''[[Llibre de Sent Soví]]'' (1324) Premier livre de cuisine en catalan, et premier dans une langue européenne autre que le latin.
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Cette chronologie inclut les livres de cuisine proprement dits (qui donnent des recttes recettes de préparation des aliments) mais aussi les livres qui décrivent les aliments. Les livres de diététique, communs au Moyen-Age, se trouvent aussi dans la chronologie des médecins.
De nombreuses donnée se trouvent sur Wikipedia, mais les versions linguistiques étant toutes très chauvines, il faut consulter dans la langue de chaque livre !
*[[Muhammad bin l-Hasan al-Baghdadi]] ''Kitāb al-tabīkh'' (''Le livre des plats'') (1226, Bagdad)
*''[[Liber de Coquina]]'' (fin XIIIe / début XIVe) par deux auteurs inconnus de France et Italie
== XIVe siècle ==
*''[[Forme of Cury]]'' (14th century) by par the Master Cooks of [[Richard II of England|King Richard II of England.*''[[Llibre de Sent Soví]]'' (1324) Premier livre de cuisine en catalan, et premier dans une langue européenne autre que le latin.
*''[[Daz Buoch von guoter Spise]]'' (avant 1340), premier livre de cuisine en allemand.
*[[Taillevent]] (avant 1392) ''Viandier'' par Guillaume Tirel alias Taillevent.
*[[Cajsa Warg]] (1755) ''Hjelpreda I Hushållningen För Unga Fruentimber''
*Le Grand d’Aussy, P.J.B., 1782. ''Histoire de la vie privée des Français''. éd. originale.
[[Catégorie:Chronologie]]