Malva neglecta : Différence entre versions

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*Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. ''Emirates Journal of Food and Agriculture'', '''29''' (6) : 429-440. [https://doi.org/10.9755/ejfa.2016-09-1238 doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238].
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*Turland, N., 1996. (1270) Proposal to reject the name ''Malva rotundifolia'' (Malvaceae). ''Taxon'', '''45''': 707-708.
  
 
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Version actuelle en date du 29 mars 2019 à 11:22

Malva neglecta Wallr.

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Ordre Malvales
Famille Malvaceae
Genre Malva

2n =

Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais


Résumé des usages
  • médicinal
  • feuilles alimentaires


Description

Noms populaires

français
anglais
turc ebegümeci, ebemgümeç, ebemövmeci

Classification

Malva neglecta Wallr. (1824)

synonyme :

  • Malva rotundifolia auct. non L. (1753), nomen utique rejiciendum.

Cultivars

Histoire

Usages

En Turquie, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015, 2017).

Références

  • Brummitt, R. K., 1999. Report of the Committee for Spermatophyta. Taxon, 48: 365.
  • Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x
  • Dogan, Yunus ; Nedelcheva, Anely & Pieroni, Andrea, 2017. The diversity of plants used for the traditional dish sarma in Turkey: nature, garden and traditional cuisine in the modern era. Emirates Journal of Food and Agriculture, 29 (6) : 429-440. doi: 10.9755/ejfa.2016-09-1238.
  • Turland, N., 1996. (1270) Proposal to reject the name Malva rotundifolia (Malvaceae). Taxon, 45: 707-708.

Liens