|image = Image non disponibleBrassica carinata 42 RRS.JPGjpg|légende = port de la plante|auteur = Al. Braun
|ordre = Brassicales
|famille = Brassicaceae
|genre = Brassica
|nb chromosomes = 2n = 34, BBCC|origine = aire d'origineEthiopie|statut = sauvage ou cultivé|francais français = '''moutarde d’Abyssinie'''|anglais = '''Abyssinian mustard'''}}{{Encadré|color=lightgreen|titre=Résumé des usages|texte=*graines oléagineuses*légume : feuilles, pousses et hampes florales
}}
== Description ==<gallery mode="packed">Linedrawing Brassica carinata.gif|1, port de la jeune plante ; 2, rameau en fleurs et en fruits ; 3, fruit. Redessiné et adapté par Iskak SyamsudinBrassica carinata 43 RRS.jpg|siliques distinctement largesBrassica carinata 44 RRS.jpg|chou éthiopien dans un jardin familial</gallery>
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Brassica%20carinata Tela Botanica]