Thymus serpyllum

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Thymus serpyllum L.

alt=Description de l'image Wilder Thymian.jpg.
Ordre Lamiales
Famille Lamiaceae
Genre Thymus

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Origine : Europe, Russie

sauvage

Français serpolet
Anglais wild thyme


Résumé des usages
  • cultivé comme ornemental
  • utilisé localement comme condiment
  • médicinal
  • mellifère


Description

  • plante herbacée vivace de 5-30 cm de haut, à longues tiges couchées, tapissante, aromatique
  • feuilles petites, obovales ou linéaires, de 4-6 mm de long, ciliées à la base
  • inflorescence en têtes globuleuses ou ovoïdes
  • calice poilu, ou glabre en dessus

Noms populaires

anglais wild thyme, mother of thyme ; lemon thyme (Thymus pulegioides)


Classification

Thymus serpyllum L. (1753) sensu lato

En fait, l'espèce de Linné est maintenant typifiée comme une plante très rare en France. Les serpolets forment la section Serpyllum du genre Thymus, avec de nombreuses espèces, sans parler de leurs hybrides et de leurs formes induites par le broutage des lapins ou par le climat montagnard. En un mot, elles sont inidentifiables pour l'amateur, et ont de toute façon les mêmes propriétés. De plus, les sources historiques sont pratiquement impossibles à raccorder aux espèces reconnues actuellement, comme Thymus pulegioides L., Thymus glabrescens Willd., Thymus praecox Opiz, Thymus longicaulis C. Presl., Thymus nervosus Willk., etc.

Cultivars

Le serpolet est parfois cultivé comme ornemental, mais rarement comme plante condimentaire.

Histoire

Usages

Références

  • Lieutaghi Pierre, 2009. Badasson & Cie. Tradition médicinale et autres usages des plantes en haute Provence. Arles, Actes Sud. 715 p.
  • Lieutaghi, Pierre , 2004. Le livre des arbres, arbustes et arbrisseaux. 2e édition. Arles, Actes Sud. 1328 p.

Liens