Rumex vesicarius

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Rumex vesicarius L.

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Ordre Caryophyllales
Famille Polygonaceae
Genre Rumex

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français '
Anglais '


Résumé des usages
  • médicinal


Description

Noms populaires

Classification

Rumex vesicarius L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Au Fezzan, LETHIELLEUX (1948) note que l'oseille sauvage « kourricha el rât » est cueillie pour les animaux mais que l'on en met aussi dans l'« idam », sorte de sauce grasse.

D'après LARRIBAUD (1952) l'espèce (« hammouid ») est consommée en salade ou cuite avec la viande, recette rapportée également par CHOUMOVITZ et SERRES (1954), PASSAGER et BARBANÇON (1956), PASSAGER et DOREY (1958), DOREAU (1961).

A propos de Rumex vesicarius L. var. typicus Murb. (tam. : tanesmint), GAST (1968) rapporte que la feuille a un goût aigrelet rafraîchissant, qu'elle n'est pas consommée en Ahaggar, mais qu'elle le aerait au Tassili n'Ajjer.

L'espèce est signalée en Algérie par QUEZEL et SANTA (1963) sous le nom vernaculaire « qorissa ».

Références

Liens