Bambou

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Noms populaires

français bambou / pousse de bambou
anglais bamboo / bamboo shoot
allemand Bambu / Bambuschössling
néerlandais bamboe / bamboespruit
italien bambù / germoglio di bambù
espagnol bambú / brote de bambú
portugais bambu / broto de bambu
chinois
japonais
malais buloh / rebung
indonésien bambu, buluh / rebung
vietnamien

Principaux bambous à pousses comestibles

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 325)
  • Elevitch, Craig (ed.), 2011. Specialty Crops for Pacific Islands: horticulture, value-added processing, and marketing. Holualoa, Hawai'i, Permanent Agriculture Resources. 576 p., 940 photos. Agroforestry télécharger le pdf
  • Paillieux, Auguste & Bois, Désiré, 1899. Le potager d'un curieux. sur Pl@ntUse.
  • PROSEA 7, 1995. Plant resources of South-East Asia. vol. 7. Bamboos. ed. by J. Dransfield & E.A. Widjaja. Leiden/Wageningen, Backhuys/PROSEA. (Bogor, PROSEA, 1995). 189 p. Voir sur Pl@ntUse : PROSEA, Introduction to Bamboos et la liste des espèces.
  • Rao, A.N.; Ramanatha Rao, V.; Williams, J.T. (eds.), 1998. Priority species of bamboo and rattan. Rome, International Plant Genetic Resources Instit. (IPGRI) ; International Network for Bamboo and Rattan (INBAR). 95 p. télécharger sur Bioversity